Chin Chin und die Molekularküche
Zwischen Tomb Raider und Prison Break ist Zeit für eine Meldung (nein, ich bin kein Freund französischer Autorenfilme). In der Bochumer Innenstadt entdeckte ich ein großes Plakat, das die baldige Neueröffnung einer Lokalität in Essen ankündigt. Im so genannten Chin Chin Concept sollen vier Restaurants sowie Lounge und Club vereinigt werden. Darunter ein Restaurant mit Molekularküche. Klingt mir alles ein wenig nach einer Coverversion von Sven Väths Cocoon Club in Frankfurt. Mir ist allerdings ein Rätsel, welcher molekular ambitionierte Koch im Chin Chin verantwortlich am Herd stehen wird. Von den maßgeblichen Kandidaten aus Deutschland kenne ich niemanden, der nach Essen wechseln würde. Muss natürlich nichts heißen. Aber da auch die Website noch nicht funktioniert, obwohl sie auf Plakaten schon beworben wird, werde ich das merkwürdige Gefühl nicht los, Chin Chin könnte schnell ein Fall für Die Kochprofis – Einsatz am Herd werden.
13. November 2007 um 16:08
Wie mir zu Ohren gekommen ist hat der Inhaber des Chin Chin wohl auf die Berechnungen eines Statikers für die Dachterrasse verzichtet um Geld zu sparen.
Daher wurde wohl die Baustelle temporär still gelegt.
10. Dezember 2007 um 10:50
Oft treten Gastronomen die Geldsparbremse ja erst, wenn es darum geht, ambitioniertes Personal zu verpflichten. Da ist dann die gesamte Kohle ins Ambiente geflossen, aber für die Leistungen am Herd und im Service bleibt nichts mehr übrig.
kompottsurfer
14. März 2008 um 19:31
Habe auch davon gehört, dass eben die ‘nett geplante’ Dachterasse das Problem ist.
Bis dato nix Neues zum Status … wird wohl nix mehr werden!?
Die Hompage läuft auch immer noch nicht, obwohl ich doch schon die nette Streichholzschachtel in meinen Händen halte.
Strauriger Start …..tsss tss tss ….
Evtl. könnte sich ja auch mal der Besitzer hier zu Wort melden, ob’s denn in 2008 noch was wird.