ein tolles Interview! Auch ich bin der Meinung, dass in den Medien vieles überdramatisert wird. Nach den “Killerspielen” ist es nun der Analogkäse den sie sich vorknüpfen. Das Beispiel mit der Analogbutter trifft es auf den Kopf und hat mich echt zum Schmunzeln gebracht. Sensibilisieren für ein bestimmtes Thema sollten die Medien dagegen schon. Danach kann jeder selber entscheiden, ob er richtigen Käse, oder eben auf günstigere Produkte zurückgreift. Die Schulen könnten hier, also im Bereich Ernährung schon frühzeitig einen wertvollen Beitrag leisten. Nur wenn sich die grundlegende Einstellung der Konsumenten gegenüber Ernährung ändert, wird auch die Industrie nachziehen.

Viele Grüße
Henning