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Sonntag, 22. März 2015

Eine kleine kulinarische Perle Asiens, mitten in Dortmund: Der Ruan-Thai-Imbiss

Was machte eine Metropole aus, kulinarisch gesehen? Die besternten Spitzenrestaurants? Keineswegs, denn die meisten von ihnen befinden sich abseits der Millionenst√§dte, in Orten die Bergisch-Gladbach hei√üen, Baiersbronn, Saarbr√ľcken, Osnabr√ľck und Rottach-Egern. Nein, der kulinarische Reiz der Metropolen liegt in der Dichte ambitionierter Landesk√ľchen, Lokale, die nicht mit gro√üem Tamtam daherkommen, sondern wo nur eines z√§hlt: gute K√ľche, und das zu fairen Preisen. Oft sind es sogar imbissartige Betriebe, die den kompottsurfer begeistern. So wie das h√∂chst unscheinbare Ruan Thai in Dortmund, die ja noch ein Weilchen brauchen wird, um eines Tages Millionenstadt zu sein. Im Schatten des monumentalen U gelegen, nach dem Selbstverst√§ndnis der Stadt, Dortmunds neuem kulturelles Zentrum, bietet dieses spartanisch eingerichtete und mit allerhand folkloristischen Accessoires aufgeh√ľbschte Lokal an der Rheinischen Stra√üe 35 eine so wunderbar aromatische, nicht ansatzweise √ľberw√ľrzte Thaik√ľche zum kleinen Preis, dass einem das Herz aufgeht. Sch√§rfe wird sehr dosiert eingesetzt, es gibt also kein Essen f√ľr Angeberg√§ste, die gerne damit prahlen, wie viel Fantastillionen Scoville sie vertragen k√∂nnen sondern eine frische K√ľche √ľr Aromafreunde.

Wer das Ruan Thai besucht, muss allerdings seine Getr√§nke selbst mitbringen, was definitiv Kultfaktor hat. Nebenan gibt’s einen Kiosk, wo man f√ľr einen schmalen Euro eine Flasche Bier kaufen kann. Wer Wein will, muss ihn sich selbst von zuhause mitbringen. Dieser Imbiss passt sowas von gut ins Ruhrgebiet, dass man in Ahnlehnung an eine alte Fu√üballweisheit sagen muss: die Wahrheit liegt auf dem Teller

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