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Dienstag, 25. Oktober 2016

rewirpower-Weintest 2016: Die Sieger sind ermittelt

Zur 14. Austragung des rewirpower-Weintests waren wir dieses Mal im stilvollen Ambiente des Laurushauses auf Schloss Hugenpoet zu Gast. Die Sommeliere des Hauses, Carla Veenstra, hatte uns perfekte Testbedingungen geschaffen und die von mir sehr gesch√§tzte K√ľchenchefin Erika Bergheim zum Abschluss delikates Fingerfood kredenzt. Ich sag’ nur: Faked Couscous aus Blumenkohl. Bei Ferran Adri√† habe ich ihn zwar nie essen k√∂nnen ‚Äď aber ich kann mir kaum vorstellen, dass er ihm je besser gelungen ist. Wirklich verstanden habe ich Erikas Zauberei allerdings erst auf Hinweis unseres Testkollegen Philipp Diergardt (K√ľchenchef im Restaurant ‚ÄěDiergardts K√ľhler Grund‚Äú und au√üerdem gelernter Winzer). Man sollte gutem Essen halt immer die n√∂tige Aufmerksamkeit schenken und es nicht nebenbei vertilgen. Asche auf mein Haupt, Erika.

Christine D√∂rdelmann (Sommeliere, Weinschmiede Essen), Stefanie Mensing (Sommeliere im ‚ÄěHohoff‚Äôs 800¬į‚Äú) und nat√ľrlich auch wieder Markus Del Monego (Master of Wine und Sommelier-Weltmeister 1998) waren neben Philipp, Carla und mir ebenfalls zur Verkostung ausgew√§hlter Fachh√§ndlerweine angetreten, die f√ľr den Endverbraucher alle unter 8 Euro zu haben sind. Sicher werde ich in den n√§chsten Tagen noch mal ein paar Worte zur Verkostung verlieren, aber hier schon mal die Top 10 (aufs Bild klicken f√ľr mehr Infos):

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