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Freitag, 01. September 2017

Fastfood: Der Ruf ist schlechter als das Essen

Wenn es um Essen, genauer, um Ern√§hrung geht, ist das Thema Selbstoptimierung nicht fern. Im Zusammenhang mit Fastfood eine heikle Gemengelage, denn kein anderes Essen hat einen √§hnlich negativen Beigeschmack. Zumindest er√§hrungstheoretisch. In der Praxis schmeckt es, zumindest mir, oft richtig gut. Diese Erfahrung konnte ich in den letzten Wochen vermehrt machen. Wenn man viel unterwegs ist und wenig Zeit hat, lernt man Fastfood sch√§tzen. Vor allem, wenn es gut ist. Erst k√ľrzlich berichtete ich √ľber die legend√§ren Pommes an der See in Holland. Und gestern durfte ich einen sensationellen Hot Dog essen. Ausgerechnet Hot Dog. Ein Ding, um das ich meist einen gro√üen Bogen mache. Milchbr√∂tchen mit Bockwurst, getrockneten Zwiebeln und Fertigsauce. Grauenhaft. Nicht so der Big Apple Hot Dog, den ich gestern ausgerechnet bei Cool Cats in Chamonix essen konnte. Mit regional hergestellter Lammwurst, Blauschimmelk√§se, in Whisky marinierten Apfelst√ľckchen, Rucola und trefflich abgestimmter BBQ-Sauce. Das Einzige, was mir an Fastfood dieser Art missf√§llt: die Handhabung. Ruckzug sehe ich aus wie ein Dreij√§hriger, den man mit einer Portion Spaghetti Bolognese alleine l√§sst. Aber das h√§lt mich auch nicht ab. Woanders kennt mich ja keiner.

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