Bin gerade im Jagdhaus Schellenberg. Präsentation der neuen Ausgabe von Essen geht Aus. Es ist – gastronomisch gesehen – der Ort mit dem zweifelsfrei schönsten Ausblick im gesamten Ruhrgebiet. Durch die alten Bäume hindurch schaut man direkt auf den Baldeneysee. Weil aber hier so selten die Servicekräfte mit den Leckereien vorbeikommen, die von den Küchenchefs aus Résidence, Akasaka, Bliss, Schnitzler und Schellenberg vorbereitet worden sind, bin ich Richtung Küchenpass umgezogen.
Mittwoch, 20. September 2006
Von unterwegs
Samstag, 09. September 2006
Von unterwegs
Mittwoch, 30. August 2006
Die besten Torten
gibt’s bei Wiacker in Herne (die Sahneschnitten der Dortmunderin Monika Wechsler laufen für mich außer Konkurrenz). Ich esse gerade Joghurt-Sahne-Torte, mein Sohn begnügt sich mit einem Croissant und einer Tasse heiße Schokolade. Werde beim Rausgehen die Trüffel(theke) todesmutig links liegen lassen. Das geht allerdings nur, wenn ich rückwärts das Café verlasse.
Sonntag, 20. August 2006
Angst trinken Fiege aus
Freitag, 18. August 2006
CPM im Profi-Grill
Bin gerade zum Interview bei Raimund Ostendorp im Wattenscheider Profi-Grill, dem berühmtesten Imbissbudenchef zwischen Nordkapp und Palermo. Er hat mir soeben genau erklärt, wie er seine Currysauce herstellt. Tja, ist zwar jetzt kein Betriebsgeheimnis mehr, aber ich darf’s trotzdem nicht verraten. Und natürlich esse ich bei ihm Currywurst-Pommes-Mayo.
Freitag, 04. August 2006
Riesling von Gunderloch
Freitag, 04. August 2006
Aus Gelnhausen (2)
Schwer zu erkennen, aber auf diesem Schild ist der Hinweis zu finden, dass hier eines der ältesten Gasthäuser Deutschlands steht, es hat exakt 500 Jahre Gastronomiegeschichte auf dem Buckel und heißt Zum Löwen. Wer ein älteres kennt, bitte melden. Übrigens, nur wenige Meter gegenüber steht das Geburtshaus des Telefonerfinders (Name hab’ ich grad’ wieder vergessen), dem also auch ein gewisser Anteil an diesem moblog gebührt. In seinem Geburtshaus ist derzeit ein französischer Feinkostladen verortet. Da geh’ ich jetzt rein und kauf mir was leckeres.





