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Freitag, 30. Dezember 2016

kompottsurfers Lieblingsweine aus dem Trinkjahr 2016

Normalerweise listet der kompottsurfer zum Jahreswechsel immer zehn Lieblingsprodukte rund ums Essen auf. Aber in diesem Jahr gab es nicht so viele Produkte, die nicht schon in den Vorjahren Ber√ľcksichtigung gefunden h√§tten. Daf√ľr umso mehr √ľberragenden, neu entdeckten Trinkstoff. Also schwenken wir ausnahmsweise mal um.

Neben meinen pers√∂nlichen Favoriten aus den Top 10 des rewirpower-Weintests sind auch ein paar Tropfen aus √úbersee aufgelistet, die mich zuk√ľnftig mehr auf S√ľdafrika und Chile blicken lassen, wenn es um au√üergew√∂hnliche Weine geht. Die Liste ist jedoch nicht nach den H√∂chstbewertungen aller von mir in 2016 getrunkenen Weine zusammengestellt, sondern nach pers√∂nlichem Preis-Genuss-Verh√§ltnis. Klar, dass ein Champagner wie Pol Rogers 2004er Jahrgangs-Cuvee ‚ÄúSir Winston Churchill‚Äú gro√ües Trinkvergn√ľgen bereitet, wenn man ihn – wie bei der Prowein in diesem Jahr ‚Äď mal vor die Flinte bekommt. Aber 199 Euro Einkaufspreis sind dann schon ein reichlich √ľppiges Trinkgeld f√ľr diese rare Perle unter den Champagnern. Deshalb finden solche Kreszenzen keine Aufnahme in meine Hitliste. Und doch bleibt gen√ľgend wunderbarer Stoff √ľbrig.

1. Domaine de Rochegrès // 2014 // Moulin a Vent // Beaujolais // Frankreich // Gamay // 12,5 Vol.% // EUR 25,90
2. Montes Alpha // 2012 // Colchagua Valley / Chile // Syrah // 14,5 Vol.% // EUR 14,95
3. Deidesheimer Herrgottsacker // 2015 // Staatsweingut mit Johannitergut // Pfalz // Deutschland // Riesling Kabinett trocken // 11,5 Vol. % // EUR 5,50
4. Kloof Street ‘Bush Vines’ // 2012 //Mullineux & Leeuw Family Wines // Swartland // S√ľdafrika // Syrah // 13,5 Vol. % // EUR 14,90
5. Les Courtines Grande R√©serve // 2015 // Cave de Cruzy // Pays d’Oc // Frankreich //¬† Sauvignon Blanc, Colombard, Gros Manseng // 12 Vol. % // EUR 7,95
6. Vidal-Fleury // 2013 // Cotes du Rhone // Frankreich // Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan // 14 Vol. % // EUR 9,90
7. 1838 // 2014 // Weingut Bergdolt, Reif & Nett // Pfalz // Deutschland // Cabernet, Merlot, Lagrein, Dornfelder // 13 Vol. % // EUR 7,80
8. Riesling Sekt Brut Tradition Flaschengärung // Winzervereinigung Die Weinmacher // Pfalz // Deutschland // 12,5 Vol % // EUR 6,95
9. Chasslie // Heitersheimer Maltesergarten // Weingut Zotz // Baden // Deutschland // 12 Vol. % // EUR 6,90
10. Edition Riesling // 2007 // Weingut Querbach // Rheingau // Deutschland // 12 Vol. % // EUR 9,40

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Dienstag, 25. Oktober 2016

rewirpower-Weintest 2016: Die Sieger sind ermittelt

Zur 14. Austragung des rewirpower-Weintests waren wir dieses Mal im stilvollen Ambiente des Laurushauses auf Schloss Hugenpoet zu Gast. Die Sommeliere des Hauses, Carla Veenstra, hatte uns perfekte Testbedingungen geschaffen und die von mir sehr gesch√§tzte K√ľchenchefin Erika Bergheim zum Abschluss delikates Fingerfood kredenzt. Ich sag’ nur: Faked Couscous aus Blumenkohl. Bei Ferran Adri√† habe ich ihn zwar nie essen k√∂nnen ‚Äď aber ich kann mir kaum vorstellen, dass er ihm je besser gelungen ist. Wirklich verstanden habe ich Erikas Zauberei allerdings erst auf Hinweis unseres Testkollegen Philipp Diergardt (K√ľchenchef im Restaurant ‚ÄěDiergardts K√ľhler Grund‚Äú und au√üerdem gelernter Winzer). Man sollte gutem Essen halt immer die n√∂tige Aufmerksamkeit schenken und es nicht nebenbei vertilgen. Asche auf mein Haupt, Erika.

Christine D√∂rdelmann (Sommeliere, Weinschmiede Essen), Stefanie Mensing (Sommeliere im ‚ÄěHohoff‚Äôs 800¬į‚Äú) und nat√ľrlich auch wieder Markus Del Monego (Master of Wine und Sommelier-Weltmeister 1998) waren neben Philipp, Carla und mir ebenfalls zur Verkostung ausgew√§hlter Fachh√§ndlerweine angetreten, die f√ľr den Endverbraucher alle unter 8 Euro zu haben sind. Sicher werde ich in den n√§chsten Tagen noch mal ein paar Worte zur Verkostung verlieren, aber hier schon mal die Top 10 (aufs Bild klicken f√ľr mehr Infos):

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Montag, 03. November 2014

12. rewirpower-Weintest: Selbst trinken ist Trumpf! Deshalb limitierte Probierpakete sichern.

Seit 2003 k√∂nnen Weinfreunde die besten drei Rot- und Wei√üweine aus dem rewirpower-Weintest als Probierpaket bestellen. Eine Idee, die sich nicht nur durchgesetzt, sondern die √ľber die Jahre auch viele Nachahmer gefunden hat. Da unserer Jury nur Fachh√§ndlerweine zur Auswahl stehen, die aus unterschiedlichen Ruhrgebietsst√§dten zur Probe eingereicht werden, machte es Sinn, f√ľr neugierige Weininteressierte eine Gelegenheit zu schaffen, die besten Tropfen zu einem Paket zu schn√ľren. So braucht man keine Verkostungsreise quer durchs Revier zu veranstalten, um sich eigene Eindr√ľcke von den besten Weinen verschaffen zu k√∂nnen.

Und hier geht’s zur Bestellm√∂glichkeit.

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Donnerstag, 30. Oktober 2014

12. rewirpower-Weintest, die besten Weine unter 6 Euro: Da sind sie, die Sieger!

Zum Video auf das Bild klicken

Das Dutzend ist voll, die Juroren waren es nat√ľrlich nicht, nach dem 12. rewirpower-Weintest, denn das Probieren der Verkoster geht bei uns nicht einher mit Trinken sondern mit Schl√ľrfen und Spucken. Und das ist in diesem Fall auch gut so. Ganz n√ľchtern wird auch bewertet. Zum Verkostungsteam der als Blindprobe organisierten Veranstaltung im Velberter Haus Stemberg z√§hlten Christine D√∂rdelmann (Sommeliere), Stefanie Mensing (Sommeliere Hohoffs 800¬į Dortmund), Walter Stemberg (Patron des Velberter Haus Stemberg und Weinliebhaber), Markus Del Monego (Master of Wine / Gesch√§ftsf√ľhrer caveCo), Oliver Speh (Gastronomiefachmann und Weinliebhaber / Konen & Lorenzen) und meine Weinigkeit.

Die Wei√üweine mussten buchst√§blich blanc ziehen, wir gestatteten ihnen kein Verstecken hinter k√ľhlen 7-9¬į Celsius, Temperaturen mit denen man sie gerne in diesem Preissegment serviert, sondern sie mussten bei 11-12¬į Celsius alles zeigen was sie haben. Da wurde es wirklich ernst f√ľr die Kandidaten. Ein Riesling und zwei Grauburgunder machten hier das Rennen, zweimal sind Winzergenossenschaften die Produzenten.

Bei den Rotweinen √ľberzeugten, wie schon im vergangenen Jahr, zwei Sp√§tburgunder. Warum Sp√§tburgunder? Weil sich diese Weine einfach richtig gut pr√§sentierten und authentisch gemacht sind. Die wollen nicht mehr sehr sein als sie sind. Es f√§llt in der unteren Preiskategorie bis 6 Euro auf, dass einige Weine etwas aufgemotzt wirken, was die Tester eben nicht √ľberzeugen konnte.

Ansonsten war es eine kurzweilige Veranstaltung, auch weil uns die Gastgeber im Haus Stemberg beste Bedingungen schufen und mit Herz und Professionalit√§t dabei waren. Die L√∂ffeldegustationen von Sternekoch Sascha Stemberg am Ende der Probe waren k√∂stlich, und f√ľr diese gro√üartige Erbsensuppe mit Mettwurst w√ľrde ich auch zu Fu√ü von Bochum nach Velbert pilgern. Bl√∂d nur, dass erst im Januar wieder ein Tisch frei ist.

Und dann dieses Brot. Was f√ľr eine Entdeckung! Die Stembergs beziehen es von den Windrather H√∂fen. Enrique Rosales backt dort in seiner Backstube Brote von beeindruckender Aromatik und Textur.

Die besten drei Weißen und Roten gibt es wie immer im Probierpaket. Und zwar hier.

WEIßWEINE

1. 2012er Riesling
Produzent: Winzerverein Deidesheim
Erhältlich bei: Der Weinhof, Herne

2. 2013er Grauburgunder
Produzent:Franzmann
Erhältlich bei: Est Est Est, Wuppertal

3. 2013er Grauer Burgunder
Produzent: WG Bischoffingen
Erhältlich bei: Udos Weine, Bochum

4. 2014er Sauvignon blanc
Produzent:Du Toitskloof
Erhältlich bei: Weinwelt Scholz, Schwerte

5. 2013er Gr√ľner Silvaner
Produzent: Vier Jahreszeiten Winzer
Erhältlich bei: Meyerhof GmbH, Bochum

6. 2013er La Salette
Produzent: SARL Nicolas Duffour
Erhältlich bei: Weinzeche GmbH, Essen

7. 2013er Silvaner
Produzent: Weingut Sander
Erhältlich bei:Sonnenschein GmbH, Witten

8. 2013er Riesling trocken
Produzent: Conde Pinel
Erhältlich bei: Casa del Vino, Essen

9. 2014er Chenin blanc
Produzent:Delheim
Erhältlich bei:Stendel Handels GmbH, Dortmund

10. 2013er Sauvignon blanc
Produzent: Dehesa de Luna
Erhältlich bei: Weine und Feinkost Christian Fenkse, Wuppertal

ROTWEINE

1. 2012er Oberrotweil Spätburgunder
Produzent: Weingut Landerer
Erh√§ltlich bei: Feinkost Hedtst√ľck, Gevelsberg

2. 2013er Spätburgunder Rotwein trocken
Produzent: Weingust Köster-Wolf
Erhältlich bei: Wein Grandinger, Bochum

3. 2013er Doppio Passo Salento
Produzent: Vecchia Torre
Erhältlich bei: Stendel Handels GmbH, Dortmund

4. 2013er Revelation
Produzent: Badet Clement + Cie
Erhältlich bei: Weinwelt Scholz, Schwerte

5. 2007er Campo Lindo Gran Seleccion
Produzent: Bodegas Roqueta
Erhältlich bei: Vinaglobo Weine von Welt, Bochum

6. 2012er Luccarelli Rosso
Produzent: Farnese Vini
Erhältlich bei: Sonnenschein GmbH

7. 2013er Rocca Antica Primitivo
Produzent: Di Camillo Vini
Erhältlich bei: Der Weinhof, Herne

8. 2011er Mas les Arts La Gourmette
Produzent: Domaine Lauriga
Erhältlich bei: Vinorium Weinhandel, Witten

9. 2013er Monastier Reserve
Produzent: : Winzergenossenschaft Cruzy
Erh√§ltlich bei: Weinhof R√ľttenscheid, Essen

10. 2011er Azabache Garnacha Rioja Tinto
Produzent: Vinedos de Aldeanueva
Erhältlich bei:Die Bodega, Castrop-Rauxel

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Mittwoch, 16. Oktober 2013

rewirpower-Weintest 2013: Und es gibt sie doch, die genussvollen Weine unter 6 Euro

Das Testteam im Casino Zollverein

Wenn die Technik streikt, ist auch der kompottsurfer machtlos. Und deshalb gibt’s erst jetzt ein paar Anmerkungen zum gestrigen Tasting im imposanten Industrie-Ambiente des Casinos auf Zeche Zollverein. Wieder einmal wurde unserem Verkostungsteam herzliche Gastfreundschaft zuteil, und so legten wir um 9:15 Uhr auch gleich freudig, konzentriert und engagiert mit den Wei√üweinen los, bevor im Anschluss die Rotweine unter die Lupe genommen wurden. Wir, das waren gestern die Sommelieren Christine D√∂rdelmann und Stefanie Mensing, Markus Del Monego (Sommelier-Weltmeister von 1998 und Master of Wine) sowie Uwe Bende (Weinexperte vom Weinforum Ruhrgebiet), Sebastian Armbrust (Restaurantleiter von Casino Zollverein) und der kompottsurfer himself.

Da die Weinh√§ndler keinerlei Einschr√§nkungen hinsichtlich Herkunft und Rebsorten zu beachten haben, und nur die Preisgrenze von 6 Euro einhalten m√ľssen, bekommen wir Jahr f√ľr Jahr eine bunte Reihe Weine geliefert. Viele Rieslinge, Grauburgunder und Sauvignons sind darunter, aber auch Chardonnay, Verdejo und Rivaner sowie diverse Cuv√©es. Es ist f√ľr alle im Team aber auch immer wieder spannend zu sehen, wie die Kollegen die Weine im Rahmen unserer Blindverkostung beurteilt und bewertet haben. Topplatzierungen erreichen allerdings nur jene Weine, die von nahezu allen Testern gut bis sehr gut bewertet werden.

Bei den Rotweinen standen, wie bei den Weißen, ebenfalls eine Reihe Cuvèes zur Probe an, aber auch rebsortenreine Syrahs, Primitivos und Tempranillos. Am Ende dominierten jedoch zwei Spätburgunder das Feld, was zeigt, dass die Rebsorte auch im Preisbereich um 6 Euro durchaus erfolgreich auf die Flasche gebracht werden kann.

In K√ľrze gibt’s die Infos zu allen Weinen aus den Top 10 auch noch mit Beschreibungen und Verkostungsnotizen. Der kompottsurfer sitzt gerade daran, das Material entsprechend aufzuarbeiten. Hier aber schon mal die Ergebnisse im √úberblick, und wer sich eines der Testpakete mit den besten drei Wei√üen und Roten sichern will, folgt diesem Link.

Rotweine – Die Top 10

1. 2011er Zotz Spätburgunder
Produzent: Weingut Julius Zotz
Erhältlich bei: Die Bodega/Der Weinhof, Castrop-Rauxel

2. 2012er Spätburgunder Rotwein trocken
Produzent: Weingut Köster + Wolf
Erhältlich bei: Wein Grandinger, Bochum

3. 2012er Carignan
Produzent: Winzergenossenschaft Cruzy
Erhältlich bei: Die Weinvilla, Duisburg

4. 2012er Primitivo
Produzent: Barrique GmbH (Eigenabf√ľllung)
Erhältlich bei: Barrique, Hattingen

5. 2012er Al Muvedre
Produzent: Telmo Rodriguez
Erhältlich bei: Weinzeche GmbH, Essen

6. 2012er Cersius Rouge
Produzent: Les Vignerons de Cers-Protiragnes
Erhältlich bei: Weinwelt Scholz, Schwerte

2012er Chateau de la Coulerette
Produzent: Familie Brechet
Erhältlich bei: Weinmarkt 38, Wuppertal

8. 2012er I Muri Negroamaro
Produzent: Vigneti del Salento
Erh√§ltlich bei: Sonnenschein GmbH, Witten und R√©my’s Weinhaus, Hattingen

9. 2012er Monastier Shiraz
Produzent: Union des Vignerons de Cruzy
Erhältlich bei: Der Franzose, Bochum

10. 2012er Talento
Produzent: EGO
Erhältlich bei: Julius Meimberg GmbH, Herne

2012er Terasse de la Mer Malbec
Produzent: Caves de Cruzy
Erhältlich bei: Weinhandlung Lapinski

Weißweine РDie Top 10

1. 2012er Kiessand Grauburgunder
Produzent: Winzergenossenschaft Kallstadt
Erhältlich bei: Weinverkauf Uecker, Dortmund

2. 2012er La Taste
Produzent: Vignoble Fontan
Erhältlich bei: Der Franzose, Bochum

3. 2012er Fuente Milano
Produzent: Bodegas Escudero
Erhältlich bei: Orthmann Weine GmbH, Wuppertal

4. 2012er Jakoby pur “Aufstieg”
Produzent: Weingut Jakoby-Mathy
Erhältlich bei: VINAGLOBO Weine von Welt, Bochum

5. 2012er Niersteiner Pettentahl Riesling trocken
Produzent: Gröhl
Erhältlich bei: Julius Meimberg GmbH, Herne

2012er Riesling trocken
Produzent: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel
Erhältlich bei: Rolf Kaspar GmbH, Essen

7. 2012er Sauvignon blanc
Produzent: Domaine de Bellevue
Erhältlich bei: Vinorium Weinhandel, Witten

8. 2012er Ancien Temps
Produzent: Producteurs Réunis de Cébazan
Erhältlich bei: WeinPalette Essen

9. 2012er Königschaffhauser Flaneur halbtrocken
Produzent: Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen
Erhältlich bei: Meyerhof GmbH, Bochum

10. 2012er Riesling Kabinett trocken
Produzent: Karl Pfaffmann
Erh√§ltlich bei: R√©my’s Weinhaus, Hattingen

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Freitag, 28. September 2012

AdVini: Wozu eine Fusion auf dem Weinmarkt gut sein kann

Ich muss gestehen, dass ich kein Freund von Presseterminen bin. Wenn ich es darauf anlegen w√ľrde, k√∂nnte ich vermutlich allein in NRW jeden Tag einen Termin wahrnehmen, der mit kulinarischen Themen zu tun hat. Aber mehr als in einem pers√∂nlichen Gespr√§ch mit den Protagonisten erf√§hrt man dort in der Regel nicht. Eher weniger.

Gestern war ich allerdings mal wieder unterwegs. Die AdVini Group hatte zu einer Verkostung ins Schloss Lerbach geladen, und so sehr mich auch die vorgestellten Weine interessierten, besonders neugierig war ich darauf, welche Vorteile sich die zusammengeschlossenen Weing√ľter von der Allianz versprechen. Meine B√ľrchtung war: finanzielle Einsparungen. Die dann zu Lasten der Typizit√§t gingen. Ein Flying Winemaker f√ľr alle eingebundenen H√§user und eine weniger gebietstypische Stilistik der Weine, also weniger Terroir und mehr International Style.

Zu AdVini geh√∂ren mittlerweile sieben H√§user: Laroche (Chablis // Languedoc // S√ľdafrika // Chile), Vignobles Jeanjean (Languedoc), Domaine Cazes (Roussillon), Ogier (Rh√īne), Gassier (Provence), Rigal (Cahors) und Antoine Moueix (Bordeaux). Schon die erste Verkostung, die sich √ľber drei Flights mit zw√∂lf Weinen erstreckte, zeigte, dass meine Sorgen hinsichtlich eines internationalen Stils unbegr√ľndet waren. Allerdings muss einschr√§nkend gesagt werden, dass die Weine aus Jahrg√§ngen vor dem gro√üen Zusammenschluss stammten. Interessant war der Chablis Flight mit den Jahrg√§ngen 2007 und 2008 der Grand Crus “Les Blanchots” und “Les Clos” von Laroche. Sch√∂n zu sehen, welch’ differenzierte Ergebnisse doch unterschiedliche Jahrg√§nge und Lagen einer Dom√§ne liefern k√∂nnen. Mir wurde mal wieder klar, dass ich solche Vergleiche viel zu selten mache.

Zum Essen gab es weitere Weine zu verkosten und die Gelegenheit, ausgiebig mit Sandrine Audegond von Laroche zu sprechen. Es war eine sehr kurzweilige Unterhaltung, auch weil sich Sandrine nicht hinter obefl√§chlichem Tischgeplauder versteckt, sondern offen redete. Die Vorteile der Allianz, so sagt sie, liege ganz klar im Marketing. Man hoffe, mit der Kraft des Zusammenschlusses, interessante Weine in diesem f√ľr den Verbraucher un√ľberschaubaren Weltmarkt besser positionieren und vermarkten zu k√∂nnen. Jedes Haus behalte aber seine Eigenst√§ndigkeit. Man wolle die Typizit√§t der Weine herausstellen und weiterentwickeln, nicht schw√§chen.

Wie gut die klassische Verbindung von Laroches 2007 Gran Cru Chablis “Les Blanchots” und Austern funktioniert, konnte ich beim ersten Men√ľgang in Perfektion erleben. Nebenbei sei bemerkt, dass K√ľchenchef Nils Henkel sehr √ľberzeugende Arbeit ablieferte. Wir beide teilen √ľbrigens nicht nur die Liebe zum guten Essen, sondern auch eine gro√üe Laufleidenschaft. Ein paar Minuten konnten wir auch dar√ľber plaudern, bevor er zur√ľck in die K√ľche und ich Richtung Heimat musste.

Fotos von den Weinen zum Men√ľ und den einzelnen G√§ngen habe ich in der Galerie zusammengestellt.

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Samstag, 19. November 2011

rewirpower-Weintest 2011: Die letzte Chance auf ein ganz besonderes Probierpaket

rewirpower Weintest 2011: Die besten Weine unter 8 Euro

Wie gut eine Idee ist, zeigt sich an der Zahl der Nachahmer. Seit wir 2003 so erfolgreich mit den Probierpaketen zum rewirpower-Weintest gestartet sind, ist die Zahl √§hnlicher Aktionen gewachsen. Sogar die Westdeutsche Allgemeine Zeitung (WAZ) hat zuletzt ein Weinpaket geschn√ľrt. Nur: Pakete schn√ľren kann jeder, aber unser Original steht f√ľr eine Weinauswahl, die mit gro√üem Aufwand und einer umfangreichen Blindverkostung unter Beteiligung renommierter Weinexperten und Einbeziehung eines gro√üen Teils der engagierten Fachh√§ndler aus dem Ruhrgebiet zustande gekommen ist.

Die letzte Chance auf unser Probierpaket mit den Testsiegern vom rewipower-Weintest können Weinfreundinnen und -freunde nur noch bis zum morgigen Sonntagabend wahrnehmen. Dann ist die Bestellfrist vorbei. Geordert werden kann hier.

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